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Café de Especialidad de Myanmar
Origen: Myanmar
Region: Pyin Oo Lwin, Mandalay
Productor: U Ye Myint
Finca: Shwe Yi Mon
Altitud: 1.112 msnm.
Proceso: natural
Variedad: SL28
Puntuación SCA: 86
Notas de cata: En este café encontraras notas dulces, uva, cereza negra y de vainilla.
Myanmar
Café de Especialidad de Myanmar
Origen: Myanmar
Region: Pyin Oo Lwin, Mandalay
Productor: U Ye Myint
Finca: Shwe Yi Mon
Altitud: 1.112 msnm.
Proceso: natural
Variedad: SL28
Puntuación SCA: 86
Notas de cata: En este café encontraras notas dulces, uva, cereza negra y de vainilla.
Café de Especialidad de Myanmar
U Ye Myint estableció Shwe Yi Mon en 1989, comenzando con 200 acres de tierra como un medio para comprometerse con la producción agrícola local y el cultivo de café. Shwe Yi Mon cultiva una mezcla de typicas (SL 34, SL 28) junto con variedades avanzadas de Catimor como Costa Rica.
La sombra es proporcionada por los árboles de macadamia. Además de administrar la finca, U Ye Myint ha desempeñado un papel central en el desarrollo del enfoque de Myanmar en la producción y exportación de cafés especiales.
Estableció Mandalay Coffee Group en 2014, reuniendo a agricultores, procesadores, tostadores y minoristas para estandarizar la calidad del café en las fincas más grandes, así como proporcionar ingresos sostenibles para los pequeños agricultores en otras regiones como el estado de Shan, a través de la prefinanciación y compra de cerezas de café
myanmar-libis
Ficha de datos
- País de Origen
- Myanmar
- Tipo de Tostado
- Omnitueste (para Filtro y Espresso)
- Notas de Cata
- Cereza
Uva
Vainilla - Proceso
- Natural
Nuevo
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