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Café de Especialidad de COLOMBIA Low Caf
Región: Huilla
Altura: 1750-1950 msnm
Productor: Familia Hernandez Nogalesr
Variedad: Caturra
Proceso: Lavado, Bajo en Cafeina
Cosecha: 2025
Puntuación SCA: 86,5
- Notas de cata -
Aromas a Caramelo, Papaya, Plátano. Con Acidez baja y buen cuerpo - Cuerpo medio-cremoso
LOW CAF - Colombia
Café de Especialidad de COLOMBIA Low Caf
Región: Huilla
Altura: 1750-1950 msnm
Productor: Familia Hernandez Nogalesr
Variedad: Caturra
Proceso: Lavado, Bajo en Cafeina
Cosecha: 2025
Puntuación SCA: 86,5
- Notas de cata -
Aromas a Caramelo, Papaya, Plátano. Con Acidez baja y buen cuerpo - Cuerpo medio-cremoso
Café de Especialidad de COLOMBIA Low Caf
Descubre uno de los cafés más singulares y escasos que llegarán este año a Floco Coffee Roasters. Un café bajo en cafeína… pero no descafeinado.
Una auténtica innovación pensada para quienes buscan reducir la cafeína sin renunciar al sabor, la complejidad y la pureza de un café de especialidad.
Proveniente de Pitalito, Huila, y cultivado por la Familia Hernández Nogales, este microlote destaca por su perfil limpio y sorprendentemente dulce: cuerpo medio-cremoso, acidez baja y notas a plátano, caramelo y papaya.
Un café equilibrado, amable y tremendamente disfrutable en cualquier momento del día.
¿Qué hace único este Low Caf?
Su proceso es totalmente natural y mantiene intactas las cualidades sensoriales del grano.
Los granos se sumergen en agua caliente (80 °C) para abrir sus poros y, posteriormente, se les extrae la cafeína utilizando un solvente natural obtenido de la propia pulpa del café.
Este ciclo se repite tres veces, logrando eliminar aproximadamente el 95% de la cafeína sin alterar su sabor original.
El resultado:
Un café más ligero en cafeína, 100% natural, sostenible y con un sabor auténtico que no encontrarás en un descafeinado.
⚠️ Disponibilidad muy limitada.
Este microlote es tan exclusivo que solo podremos ofrecerlo por tiempo muy reducido. Si te gusta probar cafés diferentes, este es un imprescindible.
#CLB25-floco-Low Caf
Ficha de datos
- País de Origen
- Colombia
- Tipo de Tostado
- Omnitueste (para Filtro y Espresso)
- Notas de Cata
- Caramelo
Papaya
Plátano - Proceso
- Lavado
- Variedad
- Caturra
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