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Café de especialidad de Colombia Nabusimake
Recomendado: Espresso & Filtro
Origen: Colombia
Variedad: Typica
Proceso: Lavado
Productor: Oliverio Villafania
Notas de cata: albaricoque, panela, tangelo, chocolate
Nabusimake, Colombia
Café de especialidad de Colombia Nabusimake
Recomendado: Espresso & Filtro
Origen: Colombia
Variedad: Typica
Proceso: Lavado
Productor: Oliverio Villafania
Notas de cata: albaricoque, panela, tangelo, chocolate
CAFÉ de ESPECIALIDAD de COLOMBIA Nabusimake
Nabusimake significa "la tierra donde nace el sol" en lengua Ikun, y es el centro espiritual y cultural de la comunidad indígena Arhuaca en la Sierra Nevada de Santa Marta, Colombia. Conocido como la capital de los arhuacos, que es un lugar sagrado y que invita al silencio, al respeto y la conexión ancestral.
La Sierra Nevada es una cadena montañosa en el norte de Colombia, distinta de los Andes, que atraviesa el corazón del país. Con un nivel del mar que se eleva hasta los 3500m, ubicada en tres departamentos diferentes y a solo 40km de la costa caribeña, ostenta la elevación costera más alta del trópico y una de las más altas del mundo.
El café de esta región es cultivado principalmente por comunidades indígenas. Este café proviene de la comunidad Arhuaca de Chemesquemena-Nabusimake, donde más de 45 familias cultivan esta especialidad dirigidas por Oliverio Villafaina.
nabusimake-colombia
Ficha de datos
- País de Origen
- Colombia
- Tipo de Tostado
- Omnitueste (para Filtro y Espresso)
- Notas de Cata
- Albaricoque
Chocolate
Panela
Tangelo - Proceso
- Lavado
- Variedad
- Typica
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