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Blend café de especialidad
Blend: Distintos orígenes
Países: Brasil + Colombia + Etiopía
Altitud: 1.150 - 2000 msnm
Productor: Varios pequeños agricultores
Variedad: Arábica
Proceso: Natural - Lavado
Cosecha: 2018
Elaboración recomendada: Espresso, Italiana
Café de especialidad 100% arábica y de tueste natural
- Notas de cata -
Chocolate negro, caramelo oscuro, almendras tostadas y ciruela amarilla. Unimos el cuerpo que nos da
BLEND - Brasil, Colombia, Etiopía
Blend café de especialidad
Blend: Distintos orígenes
Países: Brasil + Colombia + Etiopía
Altitud: 1.150 - 2000 msnm
Productor: Varios pequeños agricultores
Variedad: Arábica
Proceso: Natural - Lavado
Cosecha: 2018
Elaboración recomendada: Espresso, Italiana
Café de especialidad 100% arábica y de tueste natural
- Notas de cata -
Chocolate negro, caramelo oscuro, almendras tostadas y ciruela amarilla. Unimos el cuerpo que nos da
Blend café de especialidad
Nuestro café se cultiva en una de las mejores zonas de cada país como puede ser la zona de Sidamo en Etiopia, la zona de Mundo Novo en el caso de Brasil y la zona de Huila en Colombia.
La altura de cosecha en Colombia y Brasil está sobre los 1.100m y 1.200m y en el caso de Etiopia podemos llegar hasta los 2.000m de altitud. Los procesos de secado varían dependiendo el País, en Colombia y Etiopia usan el proceso lavado y en Brasil usan el proceso natural.
Realizamos un tueste medio-alto, para así poder sacar lo mejor de cada grano y poder producir un café para los más exigentes de primera hora de la mañana.
#bld02-floco
Ficha de datos
- Tipo de Tostado
- Espresso
- Notas de Cata
- Almendra
Caramelo
Chocolate negro
Ciruela - Blend
- Sí
- Proceso
- Lavado
Natural
Nuevo
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