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Café de especialidad de Colombia Lusitania (Blend)
Recomendado: Espresso & Filtro
Origen: Colombia
Variedad: Red Bourbon, Pacamara, Caturra
Proceso: Lavado
Productor: Consuelo & Javier Macías
Notas de cata: caramelo, especias, pomelo
Lusitania (Blend), Colombia
Café de especialidad de Colombia Lusitania (Blend)
Recomendado: Espresso & Filtro
Origen: Colombia
Variedad: Red Bourbon, Pacamara, Caturra
Proceso: Lavado
Productor: Consuelo & Javier Macías
Notas de cata: caramelo, especias, pomelo
CAFÉ de ESPECIALIDAD de COLOMBIA Lusitania (Blend)
Lusitania proviene de la finca Lusitania, ubicada en el norte del Valle del Cauca, en el municipio de Caicedonia, Colombia, a una altitud de entre 1.450 y 1.650 metros sobre el nivel del mar, en las estribaciones de la Cordillera Central.
La finca ha sido gestionada por la familia Macías durante cuatro generaciones, consolidándose como una de las propiedades históricas de la zona en la producción de café. Actualmente, Consuelo y Javier Macías continúan desarrollando el proyecto con un enfoque en calidad y sostenibilidad, manteniendo prácticas agrícolas responsables y una visión a largo plazo.
En los últimos años, el trabajo ha evolucionado con la incorporación de Alejandro Macías, campeón colombiano de catadores 2023, quien lidera el desarrollo de nuevas variedades y la mejora de los procesos de cosecha y fermentación, con el objetivo de posicionar sus cafés en mercados internacionales de especialidad.
El resultado es un café que refleja tanto la tradición de la finca como su evolución técnica, combinando conocimiento acumulado durante décadas con un enfoque contemporáneo en calidad y precisión.
lusitania-blend-colombia
Ficha de datos
- País de Origen
- Colombia
- Tipo de Tostado
- Omnitueste (para Filtro y Espresso)
- Notas de Cata
- Caramelo
Especias
Pomelo - Proceso
- Lavado
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