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Café de especialidad de Colombia La Roma
Recomendado: Espresso & Filtro
Origen: Colombia
Variedad: Carturra & Castillo
Proceso: Lavado
Productor: Black Condor Project
Notas de cata: almendra, caramelo, frutos rojos, panela
La Roma, Colombia
Café de especialidad de Colombia La Roma
Recomendado: Espresso & Filtro
Origen: Colombia
Variedad: Carturra & Castillo
Proceso: Lavado
Productor: Black Condor Project
Notas de cata: almendra, caramelo, frutos rojos, panela
CAFÉ de ESPECIALIDAD de COLOMBIA La Roma
Sobre este café
La Roma forma parte del proyecto Black Condor, una iniciativa nacida en Tolima para apoyar a pequeños productores de la región y fortalecer una cultura de calidad en comunidades históricamente marcadas por el conflicto.
Liderado por Emmanuel y su familia, este centro de procesamiento trabaja con productores de más de quince comunidades de Gaitania, ayudándoles a mejorar la calidad y consistencia de sus cafés a través de formación continua y una estrecha colaboración en cada cosecha.
En taza
Este lote lavado de variedades Caturra y Castillo representa un perfil clásico y accesible, construido alrededor del equilibrio y la consistencia.
En taza encontramos una base dulce y confortable marcada por notas de caramelo y panela, acompañadas por almendra y un delicado recuerdo a frutos rojos que aporta frescura. Un café fácil de integrar en cualquier rutina y especialmente agradable en espresso.
Por qué lo hemos seleccionado
Seleccionamos La Roma por su equilibrio, consistencia y carácter cercano. Un perfil construido para el día a día, con suficiente complejidad para seguir resultando interesante taza tras taza.
la-roma-colombia
Ficha de datos
- País de Origen
- Colombia
- Tipo de Tostado
- Omnitueste (para Filtro y Espresso)
- Notas de Cata
- Almendra
Caramelo
Frutos rojos
Panela - Proceso
- Lavado
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