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Café de especialidad de COSTA RICA Tres milagros Red Bourbon
Nuestro café de Costa Rica es una verdadera joya de la finca Tres Milagros. Este café de especialidad presenta notas de té negro y un sutil toque afrutado con matices de vino
Origen: Costa Rica
Región: Dota-Tarrazu
Finca: Tres Milagros
Altitud: 1650 MSNM
Variedad: Red Bourbon
Proceso: Honey
Notas de cata: Té negro y vino
Tres Milagros Red Bourbon - Costa Rica
Café de especialidad de COSTA RICA Tres milagros Red Bourbon
Nuestro café de Costa Rica es una verdadera joya de la finca Tres Milagros. Este café de especialidad presenta notas de té negro y un sutil toque afrutado con matices de vino
Origen: Costa Rica
Región: Dota-Tarrazu
Finca: Tres Milagros
Altitud: 1650 MSNM
Variedad: Red Bourbon
Proceso: Honey
Notas de cata: Té negro y vino
Café de especialidad de COSTA RICA Tres milagros Red Bourbon
Más sobre este café de Costa Rica
Este café de especialidad proviene de la finca Tres Milagros en Costa Rica, que ha sido propiedad de la familia Facusse durante más de cinco décadas, consolidándose como un verdadero referente de la tradición cafetera en la región.
Lo que hace único a este café de Costa Rica es su origen en una finca que cuida cada etapa del proceso, desde la siembra hasta la cosecha. Gracias a las condiciones ideales del clima y del suelo de la región, los granos desarrollan una complejidad de sabores que reflejan la biodiversidad del país. El compromiso de la familia Facusse con la calidad, la sostenibilidad y la tradición cafetera le otorgan a este café un carácter especial que se percibe en cada taza.
Este café ha sido cuidadosamente tostado para resaltar las características excepcionales de un espresso perfecto. Su proceso de tueste permite alcanzar un equilibrio ideal entre dulzura, cuerpo y acidez, destacando notas complejas y profundas que se intensifican al prepararlo como espresso.
¡El verdadero sabor de Costa Rica en cada taza!
Proceso Honey
Las cerezas de café se cosechan cuando alcanzan más de 21º Brix. Luego, se remojan en agua por una hora y se despulpan, dejando un 45% de mucílago. Se secan al sol en camas africanas durante 20 a 22 días hasta llegar al 10,5% de humedad. Posteriormente, se estabilizan en un almacén por 16 días antes de almacenarse en sacos GrainPro. Finalmente, el café se cata y los lotes se organizan según su calidad.
Variedad Red Bourbon
El café Red Bourbon es una variedad muy valorada por su excelente calidad y sabor. Su cultivo requiere de condiciones específicas, ya que la planta es sensible a cambios drásticos en el clima. El Red Bourbon es reconocido por su perfil equilibrado, que lo hace ideal para los cafés de especialidad. Su adaptabilidad lo convierte en una opción popular entre los productores. Esta variedad continúa siendo un referente por su consistencia y carácter en el mundo del café.
Origen - Café de Costa Rica
La escena cafetera de Costa Rica ha captado la atención mundial gracias a su encanto único. A pesar de representar menos del 1% de la producción global, el país ha apostado por la calidad sobre la cantidad. Su secreto radica en la combinación perfecta de clima, suelo y altitud. Más que una simple bebida, el café de Costa Rica es una experiencia meticulosamente elaborada, reflejo de un compromiso inquebrantable con la calidad y la perfección.
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Ficha de datos
- País de Origen
- Costa Rica
- Tipo de Tostado
- Espresso
- Notas de Cata
- Té negro
Vino - Proceso
- Honey
- Variedad
- Bourbon Rojo
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