Café de especialidad de Honduras de COMSA, en Marcala. Café Gourmet

Marcala, Honey - Honduras

Honduras es un pequeño país pero es el 4º productor mundial del mundo de cafés arábicas.

Marcala está dentro de la Región cafetalera de Montecillos donde se cultivan muchos cafés de especialidad.

La Cooperativa COMSA agrupa muchos pequeños agricultores con el objetivo común de conseguir excelentes cafés con técnicas innovadoras de cultivo sostenible.

Proceso: Honey.

Descripción sensorial: Suave, equilibrado, aromático, muy agradable. Notas a caramelo y miel.

Varieadades: Catuai rojo , Icatu , Lempira , Parainema.

Altitud:1200-1700m

 

7,95 €
Impuestos incluidos
Peso
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Molienda
Cantidad
Disponible

COMSA es pionera en el cultivo ecológico de café, creen firmemente que es la forma de obtener el mejor café, respetando la Naturaleza. Puedes ver un vídeo suyo aquí.

Marcala es un municipio dentro de la región de Montecillos donde se cultivan muchos cafés de especialidad. Varios cafés de esta zona han ganado la Taza de la Excelencia. Está situada dentro del Departamento de La Paz, al Suroeste de Honduras.

COMSA son las iniciales de Café Orgánico de Marcala SA, una agrupación inicialmente de 69 agricultores que en 2001 se propuso cultivar café con técnicas sostenibles. Desde sus inicios COMSA está continuamente experimentando e innovando con diversas técnicas como el cultivo a la sombra propocionado por la Inga, Citrus y Musa, abonos orgánicos, etc.

Su clara visión de futuro y su apuesta por la sostenibilidad ha tenido buenos resultados. Actualmente son 700 los productores que forman parte de la empresa, es un centro reconocido en Centro América para la formación en técnicas de cultivo sostenible y sus café se vende con éxito internacionalmente. Además tienen un innovador programa de educación para sus niños y jóvenes.

La cosecha tiene lugar entre los meses de Diciembre y Febrero.

Es un café muy afrutado con notas a frutas tropicales, mango, piña. Acidez media y largo en boca.

Nos parece adecuado para estas preparaciones: Espresso, Cafetera Italiana, Filtro y Prensa francesa

honduras-marcala-honey-afortunato

Ficha de datos

País de Origen
Honduras
Tipo de Tostado
Omnitueste (para Filtro y Espresso)
Notas de Cata
Mango
Piña
Ecológico / Orgánico
Proceso
Honey
Nuevo

ENVíOS AFORTUNATO

Envío a España Peninsular: 4,00€

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