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Café de Especialidad de PAPÚA NUEVA GUINEA Lamari
Origen: Papua Nueva Guinea
Altitud: 1.700 - 2.000 msnm.
Variedad: Arusha, Bourbon, Typuca
Proceso: Lavado
Productor: Pequeños productores
Cosecha: Cosecha 2022
Notas de cata: Mora, Melaza, Chocolate
Lamari - Papúa Nueva Guinea
Café de Especialidad de PAPÚA NUEVA GUINEA Lamari
Origen: Papua Nueva Guinea
Altitud: 1.700 - 2.000 msnm.
Variedad: Arusha, Bourbon, Typuca
Proceso: Lavado
Productor: Pequeños productores
Cosecha: Cosecha 2022
Notas de cata: Mora, Melaza, Chocolate
12,00 €
Impuestos incluidos
Envío gratuito para España peninsular, a partir de 34,00€ (pedidos de Ineffable)
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Café de Especialidad de PAPÚA NUEVA GUINEA Lamari
Lamari es el nombre de un río en la región cafetera de los Easter Highlands en Papúa Nueva Guinea de donde proviene este lote.
Así, este café es el resultado del trabajo de los pequeños productores locales.
Cultivan con gran dedicación y procesan las cerezas mediante método lavado en sus propias fincas separando los lotes por calidad, densidad y tamaño del grano.
Una vez conseguido el nivel de humedad ideal en el proceso de secado, los lotes se trasladan al molino seco donde se trilla el pergamino separándolo del grano y se prepara el café para exportación.
La demanda y cultivo de cafés de especialidad han cambiado la vida de las familias de estos pequeños productores.
Esto supone la mejora de sus recursos y combate la pobreza en las remotas zonas rurales donde se cultiva el 85% del café del país.
lamari-papua-nueva-guinea-ineffable
Ficha de datos
- País de Origen
- Papua Nueva Guinea
- Tipo de Tostado
- Omnitueste (para Filtro y Espresso)
- Notas de Cata
- Chocolate
Melaza
Mora - Proceso
- Lavado
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