Cápsulas Colombia - 100% compostables Nespresso compatible - Café Gourmet

10 Cápsulas VOLCÁNICO NARIÑO - Colombia - 100% compostables

10 cápsulas compostables de café de especialidad - Colombia

Origen - Buesaco, Nariño - COLOMBIA

Altura - 2.200 msnm

Notas de sabor - Chocolate, floral, lima, ciruela

Aroma intenso, acidez y gran dulzura

A 2.200 metros sobre el nivel del mar, en la región de Nariño, se encuentra, en la provincia de Buesaco, el volcán más activo en Colombia, el  Galeras.  A esta altura, los vientos cálidos del Océano Pacífico atraviesan el valle y evitan que las plantas se congelen. Debido al cambio drástico en la temperatura, las plantas de café entran en modo de supervivencia y emprenden un proceso metabólico que se traduce en un sabor muy característico.

Casi 2.500 familias cultivan café en este territorio. Sus fincas no superan las dos hectáreas, lo que crea un producto extremadamente seleccionado en el que los productores se ocupan personalmente de los esfuerzos de recolección, fertilización y siembra. Los pequeños productores suelen producir café lavado que se somete a un proceso de fermentación durante 12 a 16 horas antes de secarse en los tejados o camas africanas durante un periodo que dura de 8 a 14 días.

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Ficha de datos

País de Origen
Colombia
Notas de Cata
Chocolate
Ciruela
Flores
Lima
Cápsulas biodegradables
Nespresso compatible
Nuevo

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Pedidos > 50€

Envíos gratuitos para España Peninsular

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